Nuestra historia: La real pasión por la cocina

Restaurante Casa Roble nació en enero de 2019, con una idea clara: crear un espacio donde la buena comida, el entorno natural y el trato cercano se unieran para ofrecer una experiencia diferente en Bizkaia. Desde el primer día, apostamos por una cocina basada en el respeto al producto y en el placer de comer bien.

Nuestro restaurante se encuentra en un caserío del siglo XVI, un lugar con alma, que refleja nuestra manera de entender la gastronomía: tradición, calma y autenticidad. Aquí, cada cliente es recibido como en casa y cada plato se cocina con dedicación y cariño.

Influencias que se sienten en cada plato

La cocina de Casa Roble está marcada por las influencias vascas, italianas y argentinas de nuestro chef. Esta mezcla cultural se traduce en platos equilibrados, sabrosos y reconocibles, donde los arroces, las brasas y las elaboraciones caseras, como su propio pan, son el eje principal. No buscamos artificios, sino sabor, honestidad y calidad.

Una forma de trabajar cercana y sincera

Creemos firmemente que comer bien es una experiencia que va más allá del plato. Por eso, cuidamos el ambiente, el servicio y cada detalle. Nuestro objetivo es que quienes nos visitan, tanto vecinos de la zona como visitantes, se vayan felices y con ganas de volver.

Reserva tu mesa y ven a disfrutar de nuestros arroces y brasas en Bizkaia

Te estaremos esperando con los brazos abiertos

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Te invitamos a estar en contacto con nosotros  para que puedas descubrir todo lo que tenemos para ofrecerte, creando así experiencias únicas.